Traditionelle Kochkunst Meisterkurs

November 23, 2012
Ethno Aktivitäten in Astana | Es gibt keine bessere Methode die traditionelle kasachische Kultur kennenzulernen und zu verstehen, als gastronomische Erfahrung, die in selbständigem Kochen der traditionellen Gerichte und in Bekanntschaften mit Geheimnissen der traditionellen Kochkunst besteht...

Die Bekanntschaft mit der Kultur und den Traditionen des Landes beginnt mit der Bekanntschaft mit seiner ethnischen Küche. Diese Aussage ist auch richtig für Kasachstan: es gibt keine bessere Methode die traditionelle kasachische Kultur kennenzulernen und zu verstehen, als gastronomische Erfahrung, die in selbständigem Kochen der traditionellen Gerichte und in Bekanntschaften mit Geheimnissen der traditionellen Kochkunst besteht. Wohlriechende und saftige Gerichte der kasachischen Küche mit reichem Geschmack wurden immer mit Großzügigkeit auf den Tisch aufgetragen, denn ist Gastfreundschaft nationales Merkmal der Kasachen.

Während des Meisterkurses lernen Sie die wichtigsten Traditionen und Feinheiten des kasachischen Festmahles. Der Küchenchef wird Ihnen die Technologie der Herstellung von Teig für Baursaks zeigen - das traditionelle Gericht der Kasachen. Der Name dieses Gerichtes erfolgte von kasachischen Wörter "Baurmasu, Baurlasuga, Baur", was in der Übersetzung "Streben nach Einheit, Verwandtschaft, Bruder" bedeutet. Baursak ist ein eigentümliches Symbol der Gastfreundschaft. Gastfreundlicher Empfang für jede Reisende - der alte kasachische Brauch, der bis jetzt existiert.

Dann werden Sie unter der feinfühligen Leitung von Küchenchef selbst Bausaks braten. Nach dem Kochen, wie es der Brauch verlangt, werden Sie Ihre kulinarische Kreation mit dem wohlriechenden Tee, der in speziellen Becher namens "Kese" aufgetragen wird, versuchen.

Meisterkurs für das Kochen der anderen traditionellen Gerichte ist auf Anfrage verfügbar. 

Meisterkurs (1 Std. 30 min) für eine Gruppe von 3 Personen261 EUR

Meisterkurs für andere Gruppen - auf Anfrage

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